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停止犯错!虽然都有“厨师”的意思但是 chef 和 cook 不要混用

发布日期:2022-01-20 06:12   来源:未知   阅读:

  澳门六合开奖直播,当你问在街上随便识了遇到的一个人 chef 和 cook 的区别时,这个人可能会停顿一下,然后告诉你说,械键呕无论是恰部节制作菜谱还是检查等工作,对于一个在厨房工作的人来说,它们是同义词,也就是同一个角色,然而在酒店和餐饮等行业,它们是完全不一样的。

  听起来可能很奇怪的是,在餐饮业如此重要的两个职位 chef 和 cook 居然没有清楚的界定,甚至没有学校提供学位或文凭来区分它们,可能大多数人对于 chef 和 cook 的区别首先能想到的是,chef 要带漂亮的帽子。

  Chef 是一个受过经验丰富的厨师培训的人,目标是获得烹饪教育,这相当于一个学位;培训教育的时间是2-4年,而且通常在培训结束后,chef 的主要角色是监督角色,是一个有能力在餐厅创建和实施菜单的人。

  如果你是一个对烹饪感兴趣并对烹饪充满热情的人,那么当你在餐馆开始职业生涯时,你就会被贴上 cook 的标签,必要时 cook 在厨房里要履行各种职责,包括打扫和清洗厨房,例如:

  1. 定义不同:cook 指以每天做饭为职业的人,或还在学习烹饪的人,而 chef 指有烹饪学位和经验的厨师,他们已经通过了一个 cook 经历的学习阶段。

  2. 学历不同:cook 没有相当于一个学位的教育或还在获取的阶段,而 chef 已经获得了学位,且经验丰富。

  3. 角色不同:除了做菜,cook 给什么做什么,甚至还包括打扫清洗,而 chef 通常是监督的角色,他们不打扫清洗。

  5. 待遇不同:通常 chef 的待遇比 cook 的高。有学派认为 cook 不如 chef,因为他们认为 cook 的级别比 chef 低,尤其是在烹饪培训或酒店旅馆里,cook 在声望、薪水和职业发展方面总是被认为低于 chef,然而在有些情况下,cook 的地位已经超过了 chef,这样的 cook 的专业技能往往超过了 chef。

  请记住一句谚语:too many cooks spoil the broth,字面意思是“厨师多了烧坏汤”,用来比喻人多手杂反坏事或人多添乱。· 骗子瞄上Skype 中奖通告客服电话

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